Du Texas à la Louisiane - 12 participants maximum

Accueil et transfert à votre hôtel. Une fois installé, profitez de votre temps libre pour commencer à explorer les environs à votre rythme.

Départ pour San Antonio, l’une des villes les plus agréables des États-Unis et sans doute la plus hispanique du pays. Son riche patrimoine architectural, composé de splendides missions espagnoles et de demeures victoriennes, a été soigneusement restauré. Déjeuner mexicain, suivi d’une visite de la ville à travers ses quartiers historiques : le Paseo Del Rio, La Villita, le Spanish Governor’s Palace et le Fort Alamo, symbole de l’histoire du Texas, où périt David Crockett. Installation à l’hôtel. Fin d’après-midi et soirée libres. Ne manquez pas une promenade sur le célèbre Riverwalk, où cafés et boutiques se succèdent dans un cadre enchanteur au bord de l’eau. Dîner et soirée libres. Nuit à l’hôtel.

Aujourd’hui, découverte du San Antonio Missions National Historic Park, qui abrite quatre des cinq missions espagnoles de la région : Mission Concepción, Mission San José, Mission San Juan et Mission Espada. Retour à San Antonio. Déjeuner cowboy au légendaire Buckhorn Saloon, suivi de la visite du Buckhorn Museum et du Texas Ranger Museum, qui exposent une impressionnante collection de trophées de chasse et de pièces uniques. Pas moins de 520 espèces du monde entier sont mises en scène, suspendues aux murs ou intégrées dans des décors à thème. Dîner et soirée libres. Nuit à l’hôtel.

Départ pour la découverte du Hill Country, une région vallonnée aux collines verdoyantes et aux ruisseaux scintillants. Arrêt à Bandera, la « Cowboys Capital of The World », entourée de vastes ranchs et de boutiques western. Flânerie sur Main Street avant de poursuivre vers un « dude ranch », où vous découvrirez la vie d’un ranch en activité, rencontrerez de vrais cowboys et aurez la possibilité de faire une balade à cheval. Déjeuner. Route vers Austin, capitale du Texas et haut lieu de la musique country et rock. Tour d’orientation avec le State Capitol en granit rose, Old Pecan Street et ses maisons victoriennes. Arrêt au Congress Bridge, abritant la plus grande colonie urbaine de chauves-souris au monde. Promenade en bateau au coucher du soleil pour tenter d’admirer leur envol spectaculaire, bien que leur apparition ne soit pas garantie. Dîner et nuit à l’hôtel.

Départ pour la région de Dallas avec une halte à Fort Worth, ville ayant su préserver l’atmosphère du Far West avec son architecture d’époque et son riche héritage historique. Déjeuner. Découverte de Sundance Square, de la Cattleman’s Association et du célèbre Stockyards District. En milieu d’après-midi, ne soyez pas surpris de croiser un groupe d’éleveurs guidant un troupeau de bovins à longues cornes le long d’Exchange Avenue à travers les parcs à bestiaux. Temps libre pour explorer la ville à votre rythme. Dîner. En soirée, immersion dans l’univers texan avec une véritable expérience de rodéo au Stockyards Coliseum. Nuit à l’hôtel.

Départ pour Dallas et tour d’orientation de la ville, une véritable forêt de verre aux gratte-ciel imposants. Découverte de l’Old City Park, Pioneer Plaza, Old Red Courthouse, le Farmers Market, Union Station et le quartier historique de West End. Arrêt émouvant au Kennedy Memorial Plaza, proche du site où John F. Kennedy fut assassiné, suivi de la visite du Sixth Floor Museum retraçant les événements de ce jour tragique. Déjeuner. L’après-midi, route vers Shreveport et passage de la frontière de la Louisiane. Dîner et nuit à l’hôtel.

Départ pour Natchitoches et tour d’orientation du charmant centre historique de la ville. Visite du Cane River Historic Park, abritant les plantations d’Oakland et de Magnolia, témoignages de l’héritage français en Louisiane. Déjeuner. L’après-midi, route vers Natchez, ville située sur les rives du Mississippi, épargnée par la guerre de Sécession. Ici, l’ambiance d’antan évoque l’époque où le coton régnait en maître, avec en toile de fond les récits de Mark Twain, les bateaux à vapeur et les aventures des contrebandiers. Découverte des élégantes demeures du XIXe siècle qui bordent le centre-ville. Dîner et nuit à l’hôtel.

Départ pour Bâton-Rouge, capitale de la Louisiane. Tour de ville avec la découverte du Capitole, superbe édifice Art déco dont l’étage panoramique offre une vue imprenable sur la ville et le Mississippi. Visite du Rural Life Museum, un musée en plein air retraçant la vie rurale des XVIIIᵉ et XIXᵉ siècles. Il abrite 32 bâtiments historiques, dont des maisons de style acadien, des cabanes d’esclaves, une sucrerie et une église. Une vaste collection d’outils agricoles et d’objets d’époque illustre le quotidien des habitants de la région. Déjeuner. L’après-midi, route vers Houmas House, somptueux témoin de l’opulence de la région avant la guerre de Sécession. Visite de la maison de la plantation et installation. Dîner et nuit.

Départ pour la région de Vacherie avec un premier arrêt à la plantation de canne à sucre d’Oak Alley, témoin de l’opulence économique d’avant la guerre de Sécession. Visite de la plantation suivie d’un déjeuner. L’après-midi, embarquement pour une promenade en bateau à fond plat dans les bayous, naviguant entre cyprès et chênes où alligators, serpents, hérons et ibis cohabitent. Une immersion unique au cœur de la faune et de la flore locales. Poursuite vers la Nouvelle-Orléans. Soirée libre. Nuit à l’hôtel.

Le matin, visite guidée à pied du Vieux Carré, véritable cœur historique de la Nouvelle-Orléans. Ses rues en damier, conservant leurs noms français comme Bourbon, Royal et Bienville, sont bordées de maisons coloniales aux balcons en fer forgé, certaines vieilles de plus de 250 ans. Conçu au début du XVIIIe siècle par un architecte français, le quartier devait être un véritable village. Découverte de Jackson Square, centre du Vieux Carré, et de la cathédrale Saint-Louis, la plus ancienne des États-Unis. Passage par le French Market, le plus vieux marché du pays, autrefois point d’arrivée des voyageurs par le Mississippi, ainsi que par la célèbre rue Bourbon et ses clubs de jazz. Le Vieux Carré, animé en permanence par diseuses de bonne aventure, peintres, caricaturistes et musiciens, est le berceau du jazz. Déjeuner croisière en bateau à aube sur le Mississippi dans une ambiance jazz. Après-midi et soirée libres. Nuit à l’hôtel.

Départ via Morgan City, capitale mondiale de la crevette, en direction d’Avery Island. Découverte de ses jardins tropicaux, de sa réserve d’oiseaux migrateurs et de l’usine où est fabriquée la célèbre sauce Tabasco. Déjeuner. L’après-midi, visite de Saint Martinville, considérée comme la véritable capitale du pays cajun. Très attachée à ses racines francophones, la ville conserve encore une forte culture francophone. Découverte de l’église catholique de St-Martin-de-Tours avant de poursuivre vers Lafayette. Tour d’orientation avec la cathédrale Saint-Jean l’Évangéliste, son chêne vieux de plus de 450 ans et l’ancien Hôtel de Ville. Les avenues de la ville s’ornent d’azalées, de chênes et d’iris, fleurs emblématiques de Lafayette. Dîner aux saveurs cajun. Nuit à l’hôtel..

Départ en direction du Texas via Lake Charles. Arrivée à Houston, quatrième ville des États-

Unis, dont l’expansion est étroitement liée à l’industrie pétrolière. Déjeuner libre. Visite du Johnson Space Center, site emblématique de la NASA ayant supervisé toutes les missions Apollo. Exploration des expositions, projection d’un film IMAX (en anglais), simulateurs interactifs, visite de la salle de contrôle et de la salle d'entraînement des astronautes. En fin d’après-midi, tour d’orientation de la ville avec le Civic Center et sa gigantesque fontaine de Tranquility Park, l’Old Market Square et le Sam Houston Park. Dîner et nuit à l’hôtel.

Temps libre. Transfert à l’aéroport selon l’horaire de votre vol de retour.

Petit déjeuner à bord. Arrivée en France dans la matinée